Beschrijving
Lekker en gezond een broodje bakken in Terracotta potjes dat beloofd een gezellige middag knutselen en lekker smullen.
Pakketinhoud:
10 Terracotta potjes Ø 8cm.
Let op dit zijn speciale potjes met een dichte bodem !
————————————————————————–
Zelf aan te schaffen ingrediënten.
Wat ben je nodig voor 10 van deze broodjes:
*7 g verse gist of 4 gr droge gist.
*75 g volle melk.
*60 g water.
*60 g volkoren of roggebloem en 350 g tarwebloem.
*4 g zout.
*20 g boter.
Hoe maak je dit?.
*Maak een gerezen deeg (de normale werkwijze van een brood).
*Laat het deeg rijzen gedurende een uur.
*Vet intussen de (geweekte) terracottapotjes heel goed in met boter, waarna ze worden bebloemd.
*Na de voorrijs het deeg door slaan en in stukjes van ca. 45 g verdeeld.
*Bol de deegstukjes op en breng ze in de potjes. Laat dit nog eens rijzen gedurende 40 minuten (narijs).
*Net voor de broodjes in de oven gaan, worden ze gedecoreerd met een losgeklopt ei en eventueel wat zaadjes over gestrooid.
*In de voorverwarmde oven op ca. 230 graden bakken 3 minuten.
*Dan temperatuur verlagen naar 180 graden en in ca. 20-25 minuten goudbruin bakken.
TIP:
Alvorens de potjes te gebruiken worden ze best eerst geweekt in water.
Zodat dit water ook verdampt tijdens het bakken.
En uiteraard kunnen de potjes ook nog gepersonaliseerd worden met mooie tekeningen of kunnen ze worden gebruikt als naamkaartje, het is maar een ideetje!
Een grotere groep of andere samenstelling mail ons voor de mogelijkheden.